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自己动手做蒜香烤生蚝

2019-10-31 16:11| 发布者: 李倩| 查看: 516| 评论: 0|来自: 美食天下

摘要:   “在家总是闻到楼下大排档烧烤的香味,以前馋了总会去吃点什么,而大排档卫生令人担忧,所以现在嘴馋眼馋基本上在家自己动手,起码卫生方面更放心!”食材明细主料生蚝9只辅料砂糖5g鲜酱油1汤匙盐1/2茶匙小红辣椒 ...

  “在家总是闻到楼下大排档烧烤的香味,以前馋了总会去吃点什么,而大排档卫生令人担忧,所以现在嘴馋眼馋基本上在家自己动手,起码卫生方面更放心!”

食材明细

主料
辅料






  蒜香烤生蚝的做法步骤

  

#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:1

  1.生蚝撬开(买时让老板帮忙处理),留蚝肉这边外壳,里外清洗干净(蚝壳比较锋利,清洗时小心手)

  

#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:2

  2.蒜头、姜拍扁去皮洗净剁蓉,加入盐、酱油、砂糖、蚝油拌匀后加入一勺烧热的食用油搅匀备用

  

#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:3

  3.用勺子将蒜蓉酱汁浇在每个生蚝上

  

#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:4

  4.预热烤箱220℃,中层上下火烤13分钟左右至熟透(视生蚝大小而定)

  

#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:5

  5.取出洒入切碎的小辣椒和香葱粒点缀一下即可

  

#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤:6

  6.简单美味!喜欢吃烧烤的就在家自己烤吧!街边的食物还是尽量少吃。


  小窍门

  生蚝大小不一,温度时间根据自家烤箱自行调整

  来自 美食天下 蘭の부엌 的作品


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